F1/モータースポーツ深堀サイト:山口正己責任編集

◆新鮮さではとれたてには当然適わない。若干酸っぱさもある。だが、筍の刺身は、水煮でもかなりイケる。

◆適当に食べやすい大きさに切って、わさび醤油につけていただく。煮たり焼いたりの手間は何も全然いらない。

◆ちなみに、焼酎は、やっぱりいいちこが美味しい。

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