F1/モータースポーツ深堀サイト:山口正己責任編集

◆最近の炊飯器、それも高級なやつは使ったことがないので世間知らずかもしれないけれど、鍋（それなりに高級品）で米を炊くと、とっても美味しい。

◆もちろん、スイッチポン、てわけにはいかず、まず中火で煮立つまで8～9分、そのまま2分まって、火を弱めて3分、さらに弱火で12～13分。水分がなくなっていることを確認して10分ほど蒸らして、とほぼ付きっ切りになるけれど、ふっくら美味しいご飯、みんなに食わせたい。

◆自家製ノリの佃煮でいただく鍋ご飯。クセになりそうだ。

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