雪景色
◆朝一で銀座。去年の経費の相殺。全然バランス取れていない。まとめていたバチが当たったか。傷心(でもないか)で昼前に帰宅し、一人でラーメンを作る。油で揚げた餅入り。冷凍してある餅を2～3分電子レンジで解凍し、きつね色になるまで揚げる。油が気になるならここで湯通ししてもいいが、揚げ餅は、汁物にはなんでもよく合う。いわば天ぷらソバ的風合い。ちなみに、八王子第五中学の同級生の家がやっていたラーメン屋に、”揚げ玉ラーメン”というのがあったタヌキソバと同じく、普通のラーメンに揚げ玉を入れる。これがまた美味し。残念ながらその店は、遥か昔に閉店していた。ちなみに、成田空港にクルマで行くことがあったら、帰りの酒々井のサービスエリアでラーメンを注文し、カウンターにおいてあるサービスの揚げ玉を大佐一杯かけてお試しあれ。海外から帰った時は特に美味いです。
◆と呑気なことを言ってる場合じゃないのだ。外は一面の銀世界である。だからなんだ? 明日の朝一の成田エキスプレスでバーレーンに向かうのね。電車、動くのかな。でもって、飛行機、飛ぶんだろうか。心配で寝られない夜。
