料理な感じ
◆朝一で八王子から特急で東京駅。八重洲で可夢偉のインタビュー。サンケイEX、［STINGER］、カートップ。インタビュアー、編集者、ライターと、三重人格で疲れた（笑）。が、同じことを昨日から明日まで何度も繰り返す可夢偉は、もっと疲れているはずなので、ぜいたくは言えない（笑）。
◆村上龍の『カンブリア宮殿』で、電子書籍を扱っていた。思わず観る。電子書籍もいいけれど、エコと同じく、なんだか集団ヒステリーなイメージ。みんながやっているから、ではなくて、先進的な思考回路で、何か考えなくちゃ（←言うのは簡単）。
◆牛肉をオーブン焼。例によって、塩と小麦粉を振ってから焼くと、肉汁が逃げずに美味しい。いつだったか、きれいにまぶせる方法を発見した。茶漉か、アクとり網に小麦粉を載せて、トントンと叩くとうまくまぶせる。この作業だけで、”料理な感じ”がして、すでに美味しいから不思議だ。味がたいしたことがなくてもね（笑）。
