従兄弟会
◆相模湖のみの石滝キャンプ場で、数年前から好例（←読者の方から、”恒例”だぞ、との指摘をいただきました。何せ、高齢なもんでm(_ _)m←若いときからだよ）になっている従兄弟会。飲むためには電車。30人近くが集まってバーベキュー。牛タンの煮込みを仕込んで持参。今日はトマトを入れてみた。というとさも分かったような書き方だが、気分的にトマトと思っただけで、そのトマトが煮込み用にむいているのかどうか、知らないところが素人チックm(_ _)m。
牛タンを2本、水から炊く。ニンニク1個、ネギ3本、生姜適当なのを1個、トマト3個をぶち込んで、煮立ったらアク取りの後、固形ブイヨン3個、酒、塩コショウを適当に。煮る前はそれなりに美しい。
圧力鍋50分でこんな感じになる。ちょっとグロでゴメンナサイ。
醤油をかけて、白髪ネギの薬味でいただく。しかし、もうちょっと写真がどうにかならなかったのか。
しかし、こんなところで食えば美味いのである。相模湖の、みの石滝キャンプ場に感謝。
ついでに、よりちゃん、゜ありがと～。前の二人はお客さん。私が、運転しているよりちゃんの義理の兄とは当然知らないでにこやかに手を振っている（笑）。
