2023年5月23日
『村上龍料理教室』に眠っていた宝物–30年気付かなかった思わず涙の事実
◆久々に本棚から引っ張りだして村上龍を読んだ。1994年に初版が発売された『龍言飛語』。当時、世界を巡っていた龍さんのエッセイ集だ。当然F1GPの話も出てくるのだが、その中に私のことを紹介してくれていたのだった。30年間・・・
2023年5月13日
新橋の日本料理の板長にウマイッ! とお墨付きをいただいた生キャベツのベーコン巻きに続く“新作”–当然B級
◆閃いてやってみたら、美味しかったので、八王子に来られる友人にご馳走します。 熱々ご飯に載せるもよし、ビールのマミにも最高。ともあれ、美味い! ◆ホタテ貝柱の刺身を適当に千切りほぐす。そこに、椎茸やエノキ茸など3種の乾燥・・・